Unsere Landwirte stellen sich vor
Unsere Schlachttiere erhalten wir alle von heimischen Bauern der nahen Umgebung. Zu den Bauern haben wir persönlichen Kontakt und wir kennen die Tiere. Unser Qualitätsanspruch beginnt bei der persönlich bekannten Herkunft der Tiere, der artgerechten Haltung und den kurzen Transportwegen.
Seit 2021 dürfen wir, die Familie Oswald aus Steinach, unsere Schweine an die Metzgerei Lechle liefern. Die Ferkel dafür werden bereits auf unserem Hof geboren und nach den Standards der Initiative Tierwohl mit Haltungsform 3, also mit mehr Platz, viel Beschäftigung sowie Heu und Stroh gehalten. Ausserdem haben die Tiere die Möglichkeit, jederzeit nach draussen an die frische Luft zu gehen.
Unser familienbetriebener Hof trägt den Namen „Beim Bäck“ und wird von uns seit 1994 geleitet. Zur Familie gehören Josef und Renate Keller sowie die beiden Söhne Stefan und Marius. Die Bullenmast der Kälber aus eigener Aufzucht ist für uns schon immer ein wichtiger Erwerbszweig neben der Milchviehhaltung. Das Futter für unsere Tiere (Grascops, Maissilage oder Heu) bauen wir selbst an. Seit über 20 Jahren sind wir Partner der Landmetzgerei Lechle!
Wir betreiben seit dem Jahr 2000 unsere Bullenmast in einem Außenklimastall sowie einem Kälberstall mit Strohhaltung. Unsere Kälber beziehen wir von ausgewählten regionalen Betrieben. Die Futterration besteht aus hofeigenem Anbau. Wir füttern ausschließlich genfrei!
Wir haben unseren Betrieb vor 12 Jahren von einem reinen Aufzuchtbetrieb für Kühe auf Bullenmast umgestellt. 2003 haben wir einen besonders artgerechten Außenklimastall gebaut. So können die Tiere seitdem auch die Sonne genießen. Die Kälber werden in Großraumiglus auf Stroh aufgezogen und bekommen Milch, Heu, Grascobs, Getreide, Körnermais und Zuckerrübenschnitzel. Auf Sojaschrot wird in unserem Betrieb gänzlich verzichtet!
Unsere Filialen
Thalerseestraße 2, 86899 Landsberg am Lech
Pitzlinger Straße 1, 86932 Pürgen
Unverbindliche Vorschau
Nach Ablauf des Countdowns geht diese Vorschau offline. Erstellt von Lechseiten. Fragen oder Feedback: jonathan@lechseiten.de
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